Yazar : 
Yaz yaklaştıkça diyet programlarına gösterilen ilgide bir hayli artıyor. Zayıflamak, kilo vermek ve forma girmek bir çok insanın hayali. Bunu yapmanın yolu ise etkili diyet programlarında gizli. Bu günde o programlardan biri olan ketojenik diyetten bahsedeceğim.
Ketojenik diyet temelde protein ve yağ tüketimini arttırarak karbonhidrat tüketimini azaltmaya dayanıyor. Örneğin ekmek, makarna ve pilav gibi karbonhidratlar yerine balık, tereyağı ve kırmızı et tüketmek ketojenik diyetin temel prensipleri arasındadır.
Yağ tüketerek nasıl yağlarımızdan kurtulacağız diye düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Yağ yakmak için yağlara ihtiyaç vardır. (Patates kızartmasındaki yağ ile balıktaki yağ, zeytinyağı bir tutulamaz.)
Ketojonik diyet uygulandığı zaman vücut ana enerji ihtiyacı olan karbonhidrattan mahrum kalır. Bu durumda vücut ihtiyacı olan enerjiyi yağ yakarak elde etmek zorunda kalır. Vücudun bu yağ yakma moduna girmesine "keton" denir ki diyetin adı da buradan gelmektedir. Bu aşamada vücut enerjiyi hem tükettiğiniz yağlardan, hem de vücudunuzdaki yağlardan almaya başlar. Bu da tam olarak istediğimiz şeydir.
Genel bir fikir oluşturması açısından ketojenik diyeti uygularken;
- %10 veya daha az karbonhidrat
- %15-25 protein
- %60-70
şeklinde besin değerleri dağılımı yapabiliriz.
Ketojenik diyet programı ile ilgili genel bir özet geçecek olursak bu diyet aslında bir diyet programı değil, beslenme biçimidir. Bu nedenle makalede şu gün şunu yiyin, bu gün şunu tüketin gibisinden bir beslenme programı vermeyeceğiz. Çünkü diyet programları kişiye özel hazırlanmalıdır. Aşağıda vereceğimiz besinler ile kendinize etkili bir ketojenik diyet programı hazırlayabilirsiniz.
Bu Besinleri Ketojenik Diyette Tüketebilirsiniz
- Tereyağı
- Zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar
- Kuru yemişler,
- Süt ve süt ürünleri
- Et çeşitleri
- Avokado
- Yumurta
Tüketilmemesi Gereken Besinler : Ekmek, makarna, pilav gibi karbonhidratı yüksek gıdalar, meyveler (çok az miktarda günde bir kere tüketebilirsiniz), kök sebzeler, içinde mısır şurubu, glikoz şurubu gibi gizli şeker barındıran meyve suyu, bal, pekmez vb. gıdalar.
Sitemizdeki diğer Diyet Programlarına ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.
Önemli Uyarı : Bu tarz bir beslenme stili uygulamadan önce doktorunuza veya diyetisyeninize danışmanızı tavsiye ederim.